闪净侠|论“多喝水”的科学性

2019-05-06 12:00 网络
 网上有个关于“喝水”的笑话,让人啼笑皆非。
 
亲爱的 ,我感冒了。
喝点热水就好了。


我胃疼。
喝点热水就好了。


我们分手吧。
我心里会疼得。


你特么喝点热水就好了。
 
  那么,多喝水,除了是不够浪漫的一种表现之外,究竟有没有其科学依据呢?先看下面几组研究。
1、儿童饮水研究
      2009年英国《食欲》杂志报道了英国科学家对本国的6-7岁儿童的饮水干预研究。该研究有23名儿童自愿参加,饮水组11人,对照组12人,两组儿童的性别,种族,教育等方面大致相近。试验中,两组隔离,饮水组每人喝一些水(要求他们自由地、尽可能地多喝,每个儿童平均饮水409.1ml),而在对照组不知情的情况下,没有给他们提供水。每个儿童都在饮水前后(对照组时间一致)分别进行了口渴评分、心情愉快程度评分、认知系列测试。通过统计学分析发现(F检验结合t检验),饮水组饮水后的口渴感觉明显下降[t(10)= 5.37, p < 0.001],而对照组不明显[t(11)= 0.66, p =0.524];在认知测试中,饮水组视觉注意力明显提升[t(10)= 4.22, p =0.002],而对照组变化不明显[t(11)= 0.32, p =0.754];视觉搜索中饮水组明显提升[t(10)= 2.81, p = 0.019],而对照组[t(11)= 1.90, p =0.085]提高不显著。

 结论:即使儿童没有明显的脱水(没有剧烈运动,没有刻意禁水,也没有暴露在高温环境下),喝水也会提高儿童的认知表现。
2、驾驶员饮水研究
2015年,英国科学家在对驾驶员饮水问题上也做了相关调研,通过对12名22±4岁具有良好的驾驶经验(驾龄2年以上,每周驾驶2小时以上)的男性驾驶员做了实验研究。

结果表明,在长时间单调驾驶任务中,轻度脱水显著增加了驾驶员犯错次数,脱水驾驶的危险性类似于酒驾、疲劳驾驶。虽然该研究样本量较小,但是在整个实验设计中对有关影响因素进行了很好的控制。总的说来,饮水摄入不足将显著增加驾驶员犯错次数,交通事故发生概率升高。因此,欧洲水化研究所建议驾驶员定时摄入非酒精饮料以减少驾驶疲劳。但是为了避免中途频繁停车上厕所,许多驾驶员还是在避免主动喝水。
3、老年痴呆与喝水的关系
     中国科学院生物物理研究所的赫荣乔团队2016年在国际杂志Aging and Disease发表的论文探讨了内源性甲醛是否影响机体的饮水行为和慢性脱水
注:内源性甲醛(FA,存在于人体所有的细胞)与临床AD(老年痴呆)患者认知损害的严重性呈正相关,动物实验也证实FA损害脑功能

   结论:建立良好的饮水习惯,尤其是早上饮水,不但有助于有效清除体内过多的甲醛和其它代谢产物,也有望在老年性痴呆发生前降低其发病风险。
4:不同年龄层对水分的需求
     《红楼梦》中贾宝玉说,“女儿是水做的骨肉,男人是泥做的骨肉。” ,果真如此吗?让我们先先看看解放军二六一医院李清亚医生等人对不同年龄中国人体内脂肪及总体水分做的研究。
      不同年龄中国人体内脂肪及总体水分的变化(单位:%)


      由此图可以看出,由于女性脂肪比例较高,因此各年龄段男性总体水分比例都高于女性。
     中国营养学会在2016年新颁布的中国居民膳食指南中,将每天的饮水推荐量由原来的1200毫升增加到1500~1700毫升,便是基于足量饮水对健康的重要性。饮水量不足可增加心脑血管栓塞、尿路结石等疾病发生风险。有研究显示,肾结石发病以男性、30~40岁青壮年、从事体力劳动的人群居多,这可能与男性劳动青壮年日常水分消耗大,但饮水补充常常不够,使得尿液饱和度较高有关系。
      因此,“多喝热水”其实是最真诚的关怀,希望大家养成多喝水的习惯,尤其要注意主动补水哦~